春筍沙拉粒 春筍沙拉粒的製作方法
經驗1.14W
1、原料:春筍80克,豌豆苗10克,黃甜椒15克,小番茄10顆,柳鬆菇5克,沙拉醬10克,原味酸奶20克。
2、做法:竹筍洗淨並切成滾刀塊,再以加了適量的鹽及少許米(加米可去除澀味)的沸水氽燙後撈起放涼備用。黃甜椒洗淨切細條,與豌豆苗、柳鬆菇一起以沸水氽燙,撈起衝冷水放涼;小番茄洗淨去蒂備用。取3顆小番茄放入果汁機中攪打均勻,倒出拌入沙拉醬、原味酸奶調勻備用。將竹筍、米、黃甜椒、豌豆苗、柳鬆菇擺盤,食用時淋上調味醬料即可。
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