殺豬不放血怎麼做 殺豬不放血如何做

1、跟着美食達人學做菜就知道，中國屠宰牲畜放血是爲了肉更加好吃。即便如此，美食達人還是會教用清水泡一下或者用開水焯一下去去血水。不特意放血，肉的味道和質感都會受到很大的影響。

2、二氧化碳窒息法，在帶有薄膜的塑料袋口縫上鬆緊帶 內置保鮮袋裝的硫酸鋁溶液 小蘇打溶液各一小袋套在豬脖子上，豬頭亂動拱破保鮮袋，兩溶液混合發生化學反應，產生大量二氧化碳。