蘿蔔怎麼吃 以下食用方法都可以
1、直接生食。青蘿蔔是可以直接生食的。吃起來水分很多。
2、涼拌。將青蘿蔔切成細絲,再將一個紅椒也切成細絲放入蘿蔔碗裏。再放一點香菜。另取一個小碗,放入適量生抽,鹽,醋,白糖,芝麻油,喜歡辣的可以放一點辣椒油,拌勻成汁。將汁倒入蘿蔔碗裏,攪拌均勻即可。
3、青蘿蔔炒肉。將蘿蔔切成塊,放入滾水中棹水兩分鐘左右,撈出來再過一下冷水瀝乾備用。準備一點薑絲和蒜米,先放油炒香薑絲,然後放入蒜米和肉一起翻炒,直至肉變色。倒入一點醬油,放一點水稍微煮一兩分鐘。注意水不要太多了。最後放入蘿蔔翻炒均勻,放鹽,即可。
4、醃製。將蘿蔔切成一根一根的粗條狀,放入適量鹽攪拌均勻醃製三個小時左右。將醃製出來的水倒掉,放入適量白糖,生抽和醋攪拌均勻,然後將蘿蔔密封放置。大約三個小時左右就可以吃了。如果是夏季冷藏味道更佳。
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