蘆筍培根煎蛋 蘆筍培根煎蛋的做法
經驗1.22W
1、材料:蘆筍(兩小捆),雞蛋(兩顆),培根(兩片),橄欖油,海鹽,現磨黑胡椒。
2、先將培根稍微切一下,然後放在不沾鍋裏,煎至香脆,然後將培根撈起備用,鍋裏煎培根流出的油留在鍋裏一會兒煎蛋用;
3、煎培根的同時,另外用一個大一點的鍋煎蘆筍:先在鍋裏灑些橄欖油,然後放入蘆筍,磨些海鹽跟黑胡椒粒,然後蓋上蓋子煎一會兒至熟(中途可以翻一翻面),關火備用;
4、一邊煎蛋一邊將蘆筍擺盤,煎蛋的時候可以稍微磨些黑胡椒和海鹽,但是要注意鹽千萬千萬不要放多了,尤其是如果大家用普通鹽而不是海鹽的話,更要控制分量,因爲培根很鹹哦!
5、蛋煎好後放在蘆筍上,再把培根放上去即可。
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