蛋煎培根吐司片 做蛋煎培根吐司片的竅門
經驗1.41W
2、做法:培根從中間切開。按照“吐司——培根——奶酪片——培根”的順序擺放好,最上面再蓋上一片吐司,然後用手掌輕輕壓一壓,讓這個組合更緊密一些。
3、雞蛋打散。雙手拎起步驟3中的“吐司組合”,輕輕地沾上雞蛋液,兩個底面和四邊都要沾上。
4、鍋中放1勺油,刷均勻。油微微熱後,將沾過蛋液的吐司放入鍋中,開小火煎(油不必太多,一點點就夠,但是一定要小火煎,否則很容易糊掉的)。
5、一面煎好後,翻個面,煎至兩面金黃即可。如果是夾火腿,煎的時間短一些,三四分鐘即可。
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