馬肉和雞蛋能不能一起吃 哪些食物和馬肉相剋
1、馬肉和雞蛋可以同食。
2、和馬肉相剋的食物:
馬肉與倉米不能同食:唐代孟詵的《食療本草》中記述:“馬肉不能與倉米同吃,必卒得惡病,十有九死。”《飲膳正要》中也記述:“馬肉不能與倉米同吃。”倉米指庫房久儲的稻米,中醫藥學此謂“陳倉米”,尤指久儲之梗米,一般已被黃麴黴菌環境污染,造成黃麴黴素內毒素,毒副作用較強,可造成慢性中毒了,危害肝臟,並可致癌物質。陳梗米性涼,馬肉性冷。故二者不能同食,“久食必致惡病”
馬肉與蒼耳不可以同食:蒼耳別名卷耳,《本草綱目》謂其葉莖味道苦辛生寒,有毒性,忌生豬肉、馬肉、米泔。故二者不適合同食。此外,蒼耳帶有鼠李糖苷,這類成份具備毒副作用功效,其葉莖均帶有對神經肌肉有害的物質,中毒者會出現渾身乏力、頭昏、嘔吐、噁心想吐、腹痛、呼吸不暢、心煩、脈緩等病症,情況嚴重出現黃疸、昏迷或豐富性流血,乃至嚴重危害性命。
馬肉與姜不可以同食:孟詵雲:“馬肉與姜同食發火嗽。”即馬肉與姜同食,會造成咳嗽。姜的茯苓功效辛溫,具備出汗補虛、溫中散寒、降逆止嘔、化痰、除菌祛毒之作用;馬肉性辛冷,能清熱去火、舒筋活血、舒經補腎壯陽、養筋有利排尿。一辛溫解表,一除熱溫陽化,二者茯苓功效反過來,功能亦不協作,故二者不適合共食。
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