發麪包子蒸多長時間 發麪包子蒸熟的時間控制
經驗2.57W
1、發麪包子蒸熟的時間分別是:小籠肉包6分鐘;中號肉包子12分鐘;大肉包子16分鐘左右即可。
2、這個時間肉正好熟透,時間少了,肉是生的時間過了肉就老了,口感不嫩,發柴不好吃。包子蒸好了,不要馬上揭鍋蓋,在等上4至5分鐘左右,讓包子在高溫的狀態下慢慢的降降溫度,防止於外界的溫度差距太大,而讓包子皮塌陷不美觀。在鍋內的這4至5分鐘停留的時間也是一個熟透的過程。
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