豆包蒸多長時間能熟 豆包蒸多長時間可以熟
1、蒸豆包蒸通常20分鐘左右能熟。
2、蒸豆包多長時間比較好,包子大小不一樣,蒸的時間也就不一樣,大的一般需要蒸20分鐘,一般大小的包子,15分鐘就差不多了。水一定要燒開後再蒸,容易熟。
3、溫水發酵融化發酵粉時,最好使用不超過40℃的溫水融化,水溫過高容易使發酵粉失去活性,會影響麪糰發酵。麪糰不要過乾和面時,如果覺得麪糰很黏手,可以加入適量玉米油。同時要避免麪糰太乾,否則蒸出來的包子口感較硬。包子醒半小時後再蒸包子包好後,要放在封閉的地方繼續醒30分鐘左右,再放到蒸籠裏蒸。因爲在和麪擀皮時,釋放了一部分麪糰裏的空氣,包好的包子可以繼續醒面,能讓包子更加飽滿。
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