酸蘿蔔炒肉 酸蘿蔔炒肉做法

1、酸蘿蔔、瘦肉、辣椒、蒜、生抽。

2、罈子浸的酸蘿蔔，撈一坨出來，切碎，瘦肉切片切絲隨意，蒜隨意。辣椒切碎就可以。

3、油燒熱，先炒酸蘿蔔，翻炒一會即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一邊，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下鍋翻炒。

4、變色即把酸蘿蔔扒拉回來一起炒，加一點生抽。一丁點水燜一會兒，水乾即可。

5、加鹽調味。