胡豆怎麼炒好吃 關於胡豆怎麼炒好吃

1、鍋裏燒上水，加適量鹽，胡豆涼水下鍋煮5分鐘。胡豆煮好後撈出來空幹水分。

2、野蔥蔥頭切細點，後面切蔥段。

3、鍋里加入適量菜籽油（炒胡豆一定用菜籽油），然後下入蒜末、幹辣椒、花椒，之後馬上下入胡豆，開小火慢慢炒，邊炒邊用勺子壓胡豆（把胡豆壓迫更加入味），這個時候加入適量的鹽。

4、胡豆炒香之後加入野蔥，再加少許雞精或者味精，然後快速翻炒，炒出野蔥的香味就可以關火起鍋裝盤了。