如何煮雞腿 怎樣煮雞腿

1、材料：雞腿，蔥，鮮醬油，黃酒，薑片，大蒜各適量。

2、雞腿洗淨，用刀在雞腿上劃上幾刀，便於入味。

3、鍋中放入適量水，水沸後倒入雞腿，煮沸五分鐘後再冷水沖洗乾淨。

4、把洗淨的雞腿放入鍋中，加入黃酒、薑片，大蒜末、鮮醬油和少量水，蓋上鍋蓋中火煮開，然後改用小火煮20分鐘，關火燜10分鐘。

5、裝盤前灑上蔥花。