空氣炸鍋優缺點 空氣炸鍋有什麼優缺點
1、空氣炸鍋效率快,操作簡單。家裏有烤箱的應該知道,不管是大號的還是小號的烤箱在製作食物之前都要先空機預熱,預熱時間大約在10-30分鐘之間,時間太短食物熟的慢,時間太長會縮短烤箱使用壽命,做個飯不夠麻煩的,空氣炸鍋相對來說有點傻瓜操作,只要把準備好的食物放進去,通常兩人份的肉類20分鐘就能下嘴了,比較適合現在的快餐式吃法。
2、不佔地方,省空間。家用烤箱最小的也得15L,一家人用的一般都是25-40L左右,體積大,重量也不輕,還挺佔地兒的,特別是對於那些本身就不大的廚房,空氣炸鍋這點兒比較好,就一個電飯煲大小,用完了收起來就行,非常容易移動。耗油少,健康,這個也是招牌,空氣炸鍋的原理就是用高溫熱風逼出食物本身的油脂和水分,相比油炸來說,確實能避免食用時攝入過多的油脂。
3、好清洗,因爲空氣炸鍋本來就用油少,炸籃又可以輕鬆的取出清洗,烤箱則不一樣,烤箱一般都會用到烤盤,每次烤制時都要刷油,難免油漬會滴進箱體內部,擦肯定是擦不乾淨的,拖到水池旁清洗也是挺費勁的。
4、價格偏貴,價格可以買兩個烤箱了,但是爲了健康,還是在大多數人的接受範圍內。
5、內部烹飪空間小,菜品選擇範圍有限;小既是優點也是缺點,看便攜的話就是優點,看實用性的話就是缺點,箱體小的侷限性讓它只能製作2-4人份的菜品,家裏宴客的話它就不夠用了,可做的食物要求也比較高,可以做雞翅,如果整雞的厚度的話,製作起來就會比較影響口感。
6、食物口感略遜,空氣炸鍋做出來的食物介於油炸和烤箱之間,製作過程中熱風逼出油脂的同時也帶走了食物本身的水分,所以口感偏幹一些,尤其脫水食物攝入過多其實也會影響身體健康,導致皮膚毛孔變大等問題。
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