毛峯是發酵茶嗎

毛峯是茶葉的一個品種，屬於綠茶類，不是發酵茶。毛峯茶產於江蘇省蘇州市周莊鎮，和蘇州茶、吳越黃山、太湖綠茶和六安瓜片一起被稱爲中國四大名茶之一。毛峯茶的特點是採取一芽一葉製作工藝，外形細嫩，色澤翠綠，湯色清澈明亮，口感鮮爽，有草香和花香。