生日長壽麪做法

生日長壽麪是中國傳統的壽康宴菜，寓意着長壽和福壽康寧。以下是生日長壽麪的做法：

材料：
- 粗麪條：300克
- 雞蛋：2個
- 蒜瓣：3瓣，切碎
- 生薑：1塊，切絲
- 青菜：適量，切段
- 雞肉絲：適量
- 蠔油：2湯匙
- 醬油：1湯匙
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 高湯或清水：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將麪條煮熟，撈出備用。
2. 熱鍋加入少量食用油，將雞肉絲炒熟，撈出備用。
3. 鍋中再加入一些食用油，放入切碎的蒜和薑絲，炒香。
4. 加入炒熟的雞肉絲，再倒入高湯或清水，煮沸。
5. 加入蠔油和醬油，調味。
6. 倒入煮熟的麪條，煮至湯汁全部被面條吸收。
7. 最後加入切段的青菜，翻炒均勻。
8. 打入雞蛋，炒勻至熟。
9. 調整味道，加鹽和胡椒粉調味。
10. 裝盤，可以在麪條上放上切絲的生薑作爲裝飾。

這樣一道美味的生日長壽麪就做好了！可以根據個人口味添加其他喜歡的配料，如蝦仁、香菇等。在生日慶祝中享用這道長壽麪，祝願壽星健康長壽！