茄子可以生吃嗎

茄子是一種可以生吃的食物，但是生吃時可能會感覺有些苦，口感也較爲澀膩。通常情況下，人們更習慣將茄子加工烹飪，如煎、炸、炒等方式，以改善其味道和口感。此外，生茄子含有一些成分可能對胃腸道有刺激作用，對於胃腸不適的人來說，生吃茄子可能會引發不適或不良反應。因此，建議根據個人口感和身體情況，決定是否生吃茄子。