牛肉花生湯的做法

牛肉花生湯的做法：

材料：
- 牛肉：300克
- 花生：100克
- 姜塊：3塊
- 蔥段：3段
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將牛肉切成小塊，用開水煮至熟透，撈出備用。
2. 花生用開水煮10分鐘，然後撈出備用。
3. 在炒鍋中加入適量的油，放入姜塊和蔥段煸炒出香味。
4. 將煮好的牛肉和花生一起放入鍋中，加入適量的料酒煮開。
5. 加入適量的水，煮沸後轉小火燉煮1個小時，直到牛肉和花生都變得很軟爛。
6. 最後加入適量的鹽和雞精調味即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料，增加味道。
- 燉煮的時間可以根據牛肉和花生的軟爛程度進行調整，確保口感好。
- 燉煮時可以不加水，直接用高壓鍋燉煮也可以更快地將牛肉和花生煮熟。