冬瓜怎麼做菜好吃
冬瓜是一種非常營養且清爽的蔬菜,可以做成許多美味的菜餚。以下是幾種常見的冬瓜菜式:
1. 冬瓜燉排骨:將排骨切塊煮熟,再加入冬瓜塊、薑片、蔥段、料酒和清湯,燉煮30分鐘至冬瓜熟軟入味即可。
2. 冬瓜炒雞蛋:將冬瓜切成塊,雞蛋打散備用。平鍋加熱油,將雞蛋倒入鍋中炒散,然後加入冬瓜塊翻炒,最後加入鹽、生抽調味即可。
3. 冬瓜鮮蝦湯:將冬瓜去皮去籽,切成塊,鮮蝦去蝦線。鍋中加適量清湯,放入冬瓜塊和鮮蝦,煮開後加鹽、料酒、薑片煮至冬瓜軟爛即可。
4. 冬瓜燉老母雞:將老母雞切塊,與冬瓜塊、薑片、蔥段一同放入鍋中,加入適量水燉煮2個小時左右,加入鹽、胡椒粉調味即可。
5. 冬瓜糖水:將冬瓜切成塊,加入適量水和冰糖一同煮開,轉小火煮至冬瓜變軟糯即可。
以上是幾種常見的冬瓜菜式,根據個人口味可以適量調整調料的用量。希望你能嘗試並喜歡這些菜餚!
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