冬瓜怎樣做好吃 冬瓜如何做好吃
1、準備食材:冬瓜、生抽、鹽、蝦米、大蒜。
2、首先將冬瓜去皮,均勻的切成小塊,然後去掉裏面的瓤,以免影響口感。接着將冬瓜塊成成0.5釐米左右的薄片,這樣更容易炒熟,且看起來也更加好看。將大蒜切成蒜末,在鍋中的油熱好之後倒進去,爆炒出香,接着將切好的冬瓜全部倒進去,來回翻炒。
3、加入適量清水,等差不多快熟的時候,再倒入生抽、鹽等調料,然後加入蝦米一起翻炒,之後就可以出鍋裝盤了。
4、小技巧:一定要去掉冬瓜裏面的瓤,否則會特別影響口感,同時加入生抽可以讓成品顏色更加好看。
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