甜排骨湯的做法
甜排骨湯的做法:
所需材料:
1. 排骨500克
2. 姜塊2片
3. 紅棗10顆
4. 枸杞10克
5. 冰糖適量
6. 清水適量
步驟:
1. 將排骨洗淨,放入熱水中焯水,去血水。然後撈起洗淨備用。
2. 鍋中加入足夠的清水,水開後放入焯水過的排骨。
3. 加入姜塊,再放入紅棗和枸杞。
4. 將鍋調到小火煮20-30分鐘,期間需不斷撇去浮沫。
5. 把冰糖洗淨後放入鍋中,繼續煮5-10分鐘,待冰糖完全溶解。
6. 關火,撈出姜塊,即可享用。
溫馨提示:
1. 想要湯更甜,請增加冰糖的用量。
2. 可以根據口味添加鹽、雞精等調味品。
3. 枸杞和紅棗可以根據個人口味增加或減少。
4. 在湯煮的過程中可以適量加水,以便湯更濃郁。
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