白米蝦怎麼做好吃
白米蝦是一道經典的家常菜,下面是一種簡單的做法,讓你可以輕鬆做出美味可口的白米蝦。
材料:
1. 新鮮大蝦 500克
2. 米醋 2勺
3. 白胡椒粉 適量
4. 生抽 2勺
5. 料酒 1勺
6. 白糖 1勺
7. 食用油 適量
步驟:
1. 蝦去殼去蝦線,清洗乾淨備用。
2. 在一個容器中,將米醋、生抽、料酒、白糖、白胡椒粉一起調勻成醃料。
3. 將醃料倒入蝦中,輕輕攪拌均勻。醃製時間最好在30分鐘以上,讓蝦更入味。
4. 取鍋燒熱,加入適量食用油,熱油後將蝦放入鍋中煎炒,直到蝦變色熟透。
5. 最後可以根據個人口味加入適量蔥薑蒜爆炒,增加香氣。
小貼士:
1. 蝦的醃製時間越長,入味越好,更美味。
2. 炒蝦時火候要掌握好,蝦熟透即可,避免過度煮熟導致蝦變硬。
嘗試一下這個簡單的做法,相信你可以做出美味的白米蝦!
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