肝尖做法 肝尖做法介紹
經驗3.14W
1、材料:豬肝適量、青椒適量、胡蘿蔔適量、泡椒適量、蒜適量、糖適量、醋適量、澱粉適量、醬油適量、白胡椒適量、料酒適量。
2、豬肝洗淨切成片。
3、用清水泡出血水。
4、加入澱粉 鹽白胡椒上漿。
5、胡蘿蔔切片,青椒切塊。
6、把胡蘿蔔 青椒焯水備用。
7、取一小碗加入水澱粉 鹽 糖 醋 醬油 料酒攪拌均勻。
8、鍋中加油,油熱下入肝尖滑散變色,盛出。
9、鍋中留底油爆香蒜和泡椒。
10、倒入碗汁燒至湯汁粘稠。
11、倒入肝尖和胡蘿蔔青椒翻炒均勻即可。
標籤:肝尖
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