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成品佛跳牆蒸多久 成品佛跳牆需要蒸多長時間

經驗2.45W
成品佛跳牆蒸多久 成品佛跳牆需要蒸多長時間

1、就算是半成品的佛跳牆,蒸制起來也是非常麻煩的,因爲它裏面富含的原料比較多,例如鮑魚、海蔘、魚翅、乾貝等等,比較難熟,所以蒸的話最少需要2小時左右才能蒸好,如果蒸制的時間過短,可能會導致裏面的材料出現沒有蒸熟的跡象,吃起來口感不佳

2、建議在蒸制的時候時不時的自己看一下,適當的進行攪動,只有這樣才能保證裏面所有的食材能夠加熱充分,不容易糊鍋,等聞到香味慢慢的散發出來,就表示已經快要蒸熟了,這個時候就可以取出來食用了,不僅湯色濃郁,口感也非常好。