梅杏聖女果 梅杏聖女果的做法

1、食材：聖女果適量，九制梅肉適量。

2、聖女果自上至下切下一小條，梅肉儘量搓成長條，塞入聖女果中心；密封冷藏數小時或過夜後即成。

3、技巧：聖女果要切得深一些，把梅肉塞進去是爲了讓它能浸泡在聖女果內部的汁水裏。梅肉原本是乾乾的，口感較硬，做好幾小時後再吃是爲了讓梅肉充分吸收聖女果的汁水而變軟，吃起來柔軟而多汁的口感才更統一。