十大名貴蔬菜 十大名貴蔬菜有哪些
1、山葵,在我們平時的餐桌上山葵並不常見,但是有一種佐料大家一定都不陌生,那就是料理常用到的芥末,正宗的芥末就是用山葵的根莖製作出來的,一些稀有品種價格在80~100元每斤左右,而且山葵一般生長在海拔很高的地方,其數量較少,所以山葵價格自然是很貴的。
2、冰菜,冰菜的表面佈滿了水晶一般的小水滴,很多人並不喜歡它的長相,但是其口感卻受到了多數人的讚美,入口脆脆的,有一種水珠被爆開的感覺,略鹹又帶有一絲的酸,口感很是獨特,再加上冰菜的營養價值極高,市場價格在20~30元一斤左右。
3、菜心至尊,生活中最貴的10種蔬菜是什麼呢,菜心至尊的價格極高,幾年前有一株菜心至尊被拍賣了50多萬的高價,也一度成爲各地農民爭相種植的致富產業,菜心至尊一年四季都可以種植,但是種植難度卻很高,在市場上也是價格比較昂貴的蔬菜之一。
4、山胡蘿蔔,山胡蘿蔔是野菜的一種,是胡蘿蔔中比較稀缺的品種,一般不以種植方式栽養,多是以野生爲主要的收取來源,所以山胡蘿蔔很珍貴,和人蔘有一些相似,營養價值也很高,市場價格在20~50元左右一斤。
5、五色韭菜,五色韭菜顧名思義就是五種顏色的韭菜,從上往下看,有紫、紅、綠、黃、白五種顏色,不談營養價值,光是從外形來看就很珍貴,而且五色韭菜珍貴的稀有的培育品種,是韭菜中的珍品,據說一斤的價格在幾百元以上,堪稱蔬菜之王。
6、松露,松露對生長環境要求極爲嚴格,導致無法人工栽培,現大多以野生採摘爲主,含有豐富的蛋白質、氨基酸等人體所需營養物質,有“世界三大珍餚之一”的美譽,它的市場價比黃金還貴,一公斤大概幾百萬左右,十分罕見。
7、洋薊,洋薊是一種高纖維的蔬菜,經常食用有清腸道、排毒養顏的功效,是一種營養價值極高的蔬菜,由於種植較少、難度較大,市場上並不常見,但它卻有“蔬菜之皇”的美譽,一斤的價格在20~50元左右,可見洋薊價值之高。
8、蘇芡,蘇芡的表面佈滿了短刺,刺身爲黃綠色,表皮呈粉紅色,前面還有一個棕色的尖頭,所以蘇芡又叫做雞米頭,一般以食用白色的果肉爲主,因爲採購加工的手工費較高,也導致蘇芡自身價格很貴,一般在市場的價格是在38~80元一斤左右。
9、蓴菜,蓴菜常用來煲湯,可以增加湯品的鮮度,它是一種水生蔬菜,只有嫩梢部分可以食用,味道並沒有什麼特殊之處,但因爲蓴菜含有人體所需微量元素較多,在市場的最新價格爲60~380元每斤,是一種珍貴的蔬菜之一。
10、抱子甘藍,抱子甘藍就是一顆藤上面長滿了迷你的小包菜,非常可愛,一個手心都可以抓一把,雖然它的個頭很小,價格卻不便宜,因爲其種植難度較高,對土壤還有水分都有較高要求,這也導致了它價格貴的原因,通常在市場是賣到13~60元每斤左右。
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