十大名貴菌類 十大珍稀名貴食用菌類排行榜

1、牛肝菌。

這種菌形體較爲肥厚，吃起來非常美味，一直有出口到歐美，法國和意大利人非常喜歡吃牛肝菌。

2、羊肚菌。

這種菌的形體是圓錐形，顏色爲淺褐色，可以防癌抗癌，還能增強免疫力。

3、鬆乳菌。

這是一種非常美味的食用菌，菌蓋的寬度在4-10釐米之間，一般呈扁半球形，中央可以看到和人類相似的臍肚。

4、大紅菇。

菌蓋是半球形，直徑爲4-14釐米，一般是大紅色或者呈胭脂紅色。大紅菇是藥食兩用的菌類，尚不能人工栽培，所以非常稀有珍貴。

5、雞油菌。

雞油菌呈雞蛋黃色，形狀似喇叭，高度在3-9釐米之間。雞油菌味道鮮美，具有抗癌的功效。

6、銀耳。

據醫學證明，銀耳釐米的酸性異多糖具有抗癌的效果，對腫瘤的抑制作用高達5%至91%。

7、竹蓀。

其菌蓋是墨綠色，菌裙爲雪白的網狀，在我國已有廣泛栽培。

8、松茸。

松茸富含蛋白質、氨基酸和維生素等營養物質，更重要的是，其中的蘑菇多糖具有抗癌的作用。

9、雞樅。

雞樅吃起來非常鮮甜崔們，可以做成雞樅油，味道鮮濃。

10、猴頭菇。

這種菇形狀和猴子的腦袋極爲相似，是藥食兩用的菌類，吃起來非常鮮美，是食用菌中的真品。可以滋補、抗癌。