菌類的保養方法 排毒又養顏的菌類食物
1、維生素b羣:菌菇類食物富含維生素b羣,特別是維生素b1、b2、菸鹼酸、葉酸,能促進代謝,消除疲勞,更能有效保證運動質量。維生素b2能分解脂質,維持肌膚與粘膜的減肥狀態,還能讓新陳代謝順利進行。不吃蛋、奶的素食者可以多從菇類中攝取維生素b2。而葉酸對於預備懷孕的女性和老年人特別重要,並且有助於降低罹患心血管疾病、癌症的風險。
2、麥角固醇:這是維生素d2的前趨物質,經過陽光照射之後,會轉換成維生素d2,幫我們的身體更有效吸收、利用鈣質,強健骨骼和牙齒。
3、礦物質:比較多的是鉀、磷、鈣、鎂,還有硒、鋅等微量礦物質。
4、β-葡聚糖:活化免疫細胞,提高免疫力,同時也是一種吸水膨脹的物質,可以增加飽腹感。
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