菌類的栽種方法 食用菌的栽培方法
1、栽培時間的確定。在自然條件下,通常安排在5~9月,在日平均氣溫達到23℃以上時開始栽培。若菇房有加溫設備,室溫達到28~32℃,即可實現週年生產。
2、場地選擇。目前栽培方式主要有室外畦式栽培和室內牀架式栽培兩種。室外畦式栽培是室外露地常用的一種栽培方式。
3、原料儲備。稻草儘量選用單季晚稻或連作晚稻草,並要求乾燥、無黴爛。根據培養料配方和生產規模,計算所需貯備原料石灰、麥麩、幹牛糞、過磷酸鈣等數量。
4、培養料的預處理和發酵。預溼:在水池或其他容器中加入石灰粉,調成2%石灰水,將稻草浸入水池3~6h,讓稻草充分溼透後澇出拌入其餘輔料,然後在地面製成草堆並覆蓋薄膜,使水分相互滲透均勻。上架:將經過預溼的稻草鋪放到牀架上,採用覆瓦式鋪料方法,厚度掌握在壓實後25~30cm爲宜。然後逐層淋水至每層有水滴下爲度。稻草上架後,將四周塑料薄膜放下,以利保溫。巴氏滅菌:稻草上架後馬上加溫,使菇棚內室溫達到66~75℃,中層料溫達到63℃左右,保持8~10h後停火。
5、播種和發菌管理。
6、出菇管理和採收。
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