枸杞紅糖大米粥 枸杞紅糖大米粥的烹飪方法
1、原料:大米100克,枸杞、紅糖各適量。
2、將枸杞洗淨,用溫水浸泡20分鐘左右。
3、將米洗淨後加水煮,待沸騰後再放枸杞(枸杞放太早,粥會有一股酸味)。
4、食用時可加入紅糖調味。
5、枸杞子性味甘、平,具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效,有中藥“紅寶石”之稱。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、粗脂肪、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實有降血壓、降膽固醇和防止動脈粥樣硬化作用,改善動脈硬化程度和心肌缺血狀態;並能保護肝細胞的新生,改善肝臟功能,對慢性肝炎、中心性視網膜炎、肺結核的治療有一定效果;還有興奮大腦神經和性神經的作用。因此,枸杞子是臨牀常用的抗衰老的主要中藥之一。
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