酸菜搭配什麼炒好吃 酸菜搭配什麼食物一起炒好吃
1、酸菜可以和肉搭配在一起炒着吃,首先把東北酸菜清洗一下,然後再把肉絲準備好,放到鍋中翻炒一下,加入適量的生抽,蠔油翻炒均勻,把東北酸菜放進去一起翻炒均勻,加入蒜,幹辣椒,蠔油,料酒,生抽,炒熟以後就可以吃了。
2、酸菜還可以和小竹筍搭配在一起炒着吃,先把小竹筍處理好,清洗乾淨切成段,東北酸菜清洗乾淨切成細絲,把蒜切好,然後就可以在鍋中加入適量的油燒熱,蒜放進去翻炒香,再加入酸菜,中大火把水汽翻炒出來,然後再加入適量的醬油以及鹽,一次性不要添加太多,然後把小竹筍和酸菜搭配在一起翻炒均勻,盛出來備用,鍋中再加入適量的油,把剩下的蒜倒進去翻炒,小竹筍用中火翻炒均勻,然後再添加黃酒翻炒一下,再加入鹽,醬油翻炒均勻,再把炒好的酸菜放進去炒均勻,用一些調味料調味就可以出鍋吃了。
3、酸菜可以和五花肉搭配在一起吃,先把五花肉放到鍋中,加入適量的水煮一下,然後再撈出來清洗乾淨切成片狀,鍋中加入適量的水,然後再把土豆片放進去焯燙一下,東北酸菜切成絲洗乾淨,需要放進開水鍋中焯燙幾分鐘,水分擠幹,粉絲放進鍋中煮上9分鐘,鍋中加入適量的油,五花肉放進去煎一下,再撒上一些蔥花,放上酸菜中火翻炒一會兒,再把粉條土豆放進去,加入適量的鹽,生抽,醬油翻炒均勻以後就可以出鍋吃了。
4、酸菜可以和肥腸搭配在一起吃,肥腸一定要反覆處理清洗乾淨,然後再把酸菜切一下,鍋中加入適量的油,把清洗乾淨的肥腸放進去翻炒一下,再加入適量的酸菜,添加醬油,十三香,生薑,蔥,快要出鍋的時候,加入適量的大蒜,雞精以及蒜翻炒均勻,翻炒熟透就可以出鍋吃了。
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