花菜和什麼菜搭配好吃 花菜和瘦弱一起搭配好吃以及做法
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1、精瘦肉一塊用活水沖洗乾淨,切成薄片。
2、把所需肉塊都切成薄片。
3、用生粉+鹽+糖+雞粉+橄欖油醃製肉片。
4、用手抓至粘稠,放入冰箱冷藏醃製15分鐘。
5、處理好的花菜。
6、把空鍋燒熱(燙手即可)倒入冷油後(油要少許多些)再迅速倒入肉片。
7、劃炒至兩面變色(由於肉片切的比較薄這樣基本就熟了)瀝乾油盛出備用。
8、把鍋洗乾淨倒油,五成熱後把蒜片放入煸香。
10、倒入肉片翻炒均勻,起鍋加鹽即可。
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