武漢特色麪點是什麼 武漢特色麪點介紹

1、武漢特色麪點是熱乾麪。武漢熱乾麪麪條纖細，根根有筋力，色澤黃而油潤，色香味俱全，曾被評選爲中國十大面條之首，是最能代表武漢人民性格和文化的兼容幷蓄，細膩而粗獷，也是荊楚民俗和飲食文化中不可缺少的一部分。

2、武漢熱乾麪與北京炸醬麪、山西刀削麪、蘭州拉麪、四川擔擔麪並稱爲中國五大麪條，是武漢地區的一種特色麪點美食。武漢熱乾麪色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食來吃。

3、一碗好的熱乾麪，靈魂就在於它的麪條和醬料。熱乾麪的麪條一定要爲鹼水面，鹼水面粘性比較大，更加膨大鬆軟，吃起來口感更爲粘軟；而醬料則需用到特製的芝麻醬，口感纔會更爽滑鮮香。