炒白菜最忌什麼油鹽

炒白菜最忌多放油和多加鹽。過多的油會使白菜變得過油膩，而過多的鹽會使白菜變得過鹹。因此，在炒白菜時應適量控制油和鹽的用量，以保持白菜的清淡和鮮美。