鹽方炒花菜怎麼做 鹽方炒花菜的做法
經驗3W
1、原料:鹽水方腿半塊、花菜半個、鹽適量、料酒適量、枸杞一小把。
2、做法:花菜一朵一朵掰下之後泡在鹽水裏,這樣才能把花菜裏的小蟲子或者農藥什麼去除一部分,泡15分鐘左右。
3、鹽方切片備用,花菜從鹽水裏撈出之後再用清水沖洗幾遍。
4、花菜跟枸杞一起放進開水裏焯一分鐘。
5、焯水之後撈出放在一個乾淨的盆裏備用。
6、油鍋里加少量油,燒至5成熱用小火把鹽方煸炒一下出香味。
7、鹽方出香味以後放入花菜跟枸杞大火翻炒幾分鐘,烹入適量料酒,一點點鹽就可以出鍋了。
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