木耳雞粥的做法 木耳雞粥怎麼做好吃
1、大米150克,雞胸肉50克,水發黑木耳70克,菠菜30克。
2、蔥花,薑末,精鹽,味精,胡椒粉各少許,香油2小匙。
3、將黑木耳用溫水泡透,撈出擇淨,再加入精鹽拌勻,切成細絲,菠菜擇洗乾淨,切成小段,雞肉洗淨、切丁,大米淘洗乾淨備用。
4、坐鍋點火,加入香油燒至五成熱,先下入木耳絲,雞肉丁,蔥花,薑末炒勻,再放入菠菜段,精鹽,味精炒至入味,盛出待用。
5、鋁鍋上火,加入適量清水,先下入大米旺火燒沸,再轉小火熬煮至粥將成,然後放入炒好的木耳菠菜,再撒入胡椒粉煮勻,即可盛出食用。
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