荷葉木耳雞的做法 怎麼做荷葉木耳雞
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1、食材:雞腿1個、荷葉1張、水發木耳50克、鹽3克、料酒5克、生抽20克、蒸魚豉油10克、姜1克、大蔥10克、蔥花1勺。
2、雞腿剔骨後切成小塊。
3、加入料酒、生抽、蒸魚豉油、鹽、蔥姜醃製2小時以上。
4、木耳泡發清洗乾淨,幹荷葉用溫開水泡軟。
5、雞肉和木耳拌勻放在鋪好荷葉的籠屜裏。
6、放入蒸鍋裏大火蒸20分鐘。
7、蒸好的撒點蔥花開始享用了。
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