荷葉八寶雞教程 荷葉八寶雞怎麼做
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1、三黃雞一隻,五穀米200克。乾貝三列。冬菇。四個,幹筍一條,荷葉一大片,紹酒四湯勺,鹽適量。
2、先將雞清洗乾淨,用鹽和紹酒抹勻備用。
3、五穀米預先泡好,乾貝泡軟,撕成小條,冬菇泡軟切粒兒,甘筍切粒兒,燒熱鍋下油,將處理好的乾貝冬菇以及幹筍炒香備用。
4、將炒好的材料和泡好的五穀米一起,以及適量的水放入電飯煲,按煮飯鍵煮熟。
5、將電飯煲裏煮熟的材料釀入雞肚子內,荷葉上面抹上油,把雞放在荷葉上,用荷葉包好,外面再包一層錫紙,上鍋用大火蒸45分鐘,即成。
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