八寶醬香雞怎麼弄 八寶醬香雞的做法
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1、食材:三黃雞1只,蓮子適量,木耳適量,薏米適量,玉米適量,水發香菇適量,花生適量,蠔油1碟,黃豆醬油適量,冰糖適量,大蔥2根,鹽適量。
2、香菇,木耳,蓮子,薏米,提前用水泡發好。
3、三黃雞用黃豆醬油揉搓後,醃半小時。
4、將蓮子,木耳,香菇,玉米,薏米,花生加蠔油,少許鹽拌勻。
5、將拌好的材料放入雞肚中,封口處放幾段大蔥,用牙籤將雞肚封住。
6、鍋內放水略於雞持平,加入醬油一碗,冰糖一塊,蔥幾段。
7、電壓力鍋調“雞肉”檔。(如果用煤氣竈,大火燒開,撇浮末,小火煮一個小時。)
8、大功告成。
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