雜糧包的做法 雜糧包怎麼做
1、食材:玉米麪150克、麪粉100克、黃豆麪150克、毛豆150克、肉末80克、食用油20ML、榨菜50克、食鹽3克、蔥花5克、生薑5克、生抽2勺、蒜5克。
2、將玉米麪、黃豆麪、麪粉混合。
3、加入沸水攪拌。
4、和成光滑的麪糰,餳15分鐘。
5、取雞蛋大的麪糰,握在左手掌心,用右手的一根手指捏成寶塔狀,不要捏的太薄,不然容易變形。
6、冷水上鍋,水開後中火蒸12~15分鐘。
7、蒸好的雜糧包不要在鍋裏捂着,取出,晾一下。
8、做配菜,蔥、姜、豬肉切末。
9、鍋中熱油,倒入肉末翻炒片刻,加入2勺生抽,加入準備好的蔥、薑末和毛豆,加入少量清水,中小火燜煮2分鐘。
10、加入榨菜丁和鹽,翻炒片刻即可出鍋。
11、往雜糧包裏塞上滿滿的毛豆榨菜即可。
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