雜糧鹹窩窩頭怎麼做好吃 雜糧窩窩頭家常做法分享

1、主料：黃豆麪20克、玉米麪80克、小麥麪粉100克。

2、輔料：油1勺、鹽1勺、酵母2克、白糖5克、臘腸1根、胡蘿蔔1根、芹菜200克、香菇100克。

3、做法：

（1）將三種麪粉放入盆中。

（2）加入白糖。

（3）混合均勻。

（4）酵母用溫水化開。

（5）酵母水慢慢倒入麪粉中。

（6）然後揉成光滑的麪糰後靜置。

（7）將麪糰發酵至1.5倍。

（8）發好的麪糰揉勻後搓成長條。

（9）分割成等分的劑子。

（10）取一個劑子揉成團，用一隻手的大拇指捏出凹陷，即成小窩頭的形狀。

（11）全部整形之後，放在抹過油的蒸籠上，鬆弛15分鐘。

（12）開水上鍋，中火蒸12分鐘左右。

（13）蒸好的窩窩頭。

（14）臘腸、芹菜、香菇、胡蘿蔔分別切碎。

（15）鍋熱油，依次放入臘腸、胡蘿蔔、香菇、芹菜翻炒。

（16）調味炒勻即可。