鯽魚湯的製作方法 怎麼做鯽魚湯好喝
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1、鍋裏放油,燒熱後,用鏟推開,放鯽魚略煎一下。
2、煎到魚肉變色後,倒入1碗半的水,碗就是你盛魚湯的碗,放入姜和大蒜。
3、蓋鍋蓋,大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間,就放2碗水,大火煮沸後改小火燉2小時,那時侯魚肉都溶到湯裏了,更美。
4、調入適量鹽和雞精,在燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。
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