扁豆如何保存 扁豆巖怎麼保存
1.這個要看個人情況而定。假如,剛剛帶來的扁豆,你想要今天晚上就把它吃掉。那麼你只需要短時間保存就可以了,只需要放在陰涼的地方通風透氣的地方就可以了。
2.如果你想要長期長時間保存的話,那就需要用另外一種方法了。你可以放進冷藏室裏冷凍保藏。這樣能夠保存扁豆的新鮮。首先,你需要將扁豆清洗乾淨,放入已經準備好的沸水當中。沸水最好是在100℃左右。然後你要用筷子不停的攪拌攪拌,讓沸水的滾燙遍佈扁豆的全身,攪拌一段時間過後,迅速的將扁豆撈出來,放在一個通風透氣的地方冷卻。然後你就可以將它放入冷藏室中冷藏。這個時間你可以保存至少12至15個月。當然。使用之前你還需要將它解凍。解凍之後扁豆的品質和味道將會跟蔬菜的味道一模一樣,甚至於比蔬菜更新鮮,比蔬菜的味道更加的甜美。
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