粥是用冷水還是熱水煮 粥是用冷水煮還是熱水啊
1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,這樣做的好處就是熬起粥來節省時間,且攪動時候會順着一個方向,熬出的粥更酥軟,口感更好。
2、煮粥時還要放油?答案是肯定的!不要覺得奇怪。粥改文火以後約10分鐘時加入少量的色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口特別鮮滑。
3、先用大火煮開,再用小火即文火熬煮約30分鐘,別小看火的大小轉換,粥的香味可是由此而出的!
4、攪拌是爲了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿,粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪拌幾下,蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘,開始不停的攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠的狀態就可以出鍋!
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小米煮粥怎麼煮
TocookXiaomiporridge,youcanfollowthesesteps:1.RinsetheXiaomi(millet)thoroughlyunderrunningwater.2.Inapot,addwaterandbringittoaboil.3.AddtherinsedXiaomitotheboilingwater.4.Reducetheheattolowandletitsimmerforabout30-40minutes,stirringoccasion...
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