請回鯉魚得蒸多久才熟啊 請回鯉魚得蒸多長時間才熟啊

1、鯉魚需要蒸大概20分鐘。

2、準備好蔥適、姜、食鹽、胡椒粉、黃酒、蒸魚豉油、玉米油、花椒。

3、鯉魚洗淨，用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘。

4、魚身開花刀，把薑片塞進刀口中。大蔥洗淨切段，塞入魚腹中裝盤。

5、蒸鍋燒開，將鯉魚連盤子一起大火蒸10分鐘關火，不開蓋虛蒸5分鐘，撒上蔥絲及蒸魚豉油，再虛蒸5分鐘。

6、放玉米油燒熱，下花椒炸香，撈出花椒，將熱油淋在魚身上即可。