素食怎麼做好吃 素食如何做好吃

1、素炒娃娃菜食材：娃娃菜、紅辣椒、大蒜、食鹽、白糖、香醋、生抽、蠔油。

2、娃娃菜掰散清洗乾淨，控幹水分切成長條，再準備一些蒜末和紅辣椒。

3、小碗中加入2克食鹽、3克蠔油、3克生抽、5克香醋、1克白糖和少許水澱粉，攪拌化開後備用。

4、炒鍋加入少許植物油，下入蒜末和紅辣椒爆香，再加入娃娃菜爆炒1分鐘使其斷生。

5、待娃娃菜炒軟後淋入準備好的醬汁，快速翻炒均勻即可出鍋。