四川人立秋吃什麼 立秋四川吃啥
1、立秋的時候,四川一般都流行喝“立秋水”,這裏所說的立秋水,就是剛剛立秋的時候接的水,就是是一般的飲用水,也可以說是露水,立秋的水有一點點甜甜的味道,而且很解渴。在立秋的那一個時刻,喝一杯立秋水,聽說可以消除夏天的暑氣,這樣秋天就不會拉肚子了。
2、除此以外,在四川,立秋的時候還有吃秋桃的風俗習慣,聽說把吃完秋桃的核保存起來,等到了除夕日的時候,再把秋桃的核扔到火裏面燒成灰,這樣一年到頭都不會有瘟疫發生了。
3、立秋之後適合吃瓜果蔬菜。在炎熱的夏天,人們大多是吃瓜豆類的食物,例如四季豆、毛豆、西瓜等,到了秋季,要多吃含水分的食物,所以,要多吃瓜果蔬菜,例如胡蘿蔔、西紅柿南瓜、白菜、菠菜等。
4、立秋之後適合吃各種各樣的薯類食品,薯類食物一般在秋天剛好豐收,具有很高的營養價值,薯類食物富含維生素。在我們日常生活中,尤其是十分乾燥的秋季,多吃一些馬鈴薯、甘薯是非常有好處的。
5、立秋之後適合吃經過發酵的食品,立秋之後,適合吃一些發酵類的食品,營養豐富且有助於消化,平時的主食可以選擇饅頭、發糕等經過發酵了的食物,輔食的話,可以選擇豆類、奶類等發酵食品。
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