紫菜混沌湯的做法大全

紫菜混沌湯的做法大全：

材料：
- 紫菜：適量
- 鮮蝦仁：適量
- 瘦肉末：適量
- 雞蛋：適量
- 混沌：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 油：適量

做法：
1. 先將蔥薑蒜切末備用。
2. 鮮蝦仁剁成蝦泥，瘦肉末剁成肉泥。
3. 將剁好的蝦泥和肉泥放入碗中，加入蔥薑蒜末，加入少許的雞精、醬油和鹽，攪拌均勻，醃製片刻。
4. 將混沌煮熟備用。
5. 在鍋中倒入適量的油，燒熱後加入醃製好的蝦肉泥，用鏟子煸炒均勻。
6. 加入適量的水煮開，煮一會兒後加入煮熟的混沌。
7. 打入雞蛋，用筷子攪拌均勻，煮熟後再加入紫菜絲。
8. 最後加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調味即可。
9. 煮幾分鐘後即可關火，撒上蔥花裝飾即可。

溫馨提示：
1. 蝦肉泥和肉泥可以根據個人口味調整比例。
2. 紫菜宜用溫水泡發後切成細絲，這樣更加美觀。
3. 混沌煮熟後要撈出瀝乾水分備用。
4. 最後加入鹽和雞精時要適量，可以嘗一下湯的味道再加入。