雞蛋燉豆腐怎麼做
經驗2.33W
雞蛋燉豆腐是一道簡單而美味的家常菜。下面是製作雞蛋燉豆腐的步驟:
材料:
- 豆腐:1塊
- 雞蛋:2個
- 青蔥:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 生抽:適量
- 水:適量
步驟:
1. 將豆腐切成小塊備用。
2. 雞蛋打入碗中,用筷子打散。
3. 熱鍋加入適量的水,將豆腐塊放入水中煮2分鐘,然後將水倒掉,將豆腐撈出備用。
4. 熱鍋倒入適量的油,加入蔥末爆炒出香味。
5. 將豆腐塊放入鍋中,輕輕煮開。
6. 然後,將打散的雞蛋液均勻地倒入燉鍋中,不要用筷子攪拌,用鍋鏟輕輕推動幾下即可。
7. 持續煮2-3分鐘,等到雞蛋熟透即可。
8. 加入適量的鹽、醬油和生抽調味,根據個人口味做調整。
9. 最後撒上一些蔥花作爲裝飾。
雞蛋燉豆腐製作完成,可以搭配米飯一起享用。
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