水芹菜怎麼做好吃
水芹菜可以做成涼拌菜或炒菜。下面是兩種簡單又好吃的做法:
1. 涼拌水芹菜:
所需材料:
- 水芹菜250克
- 蒜瓣2-3瓣
- 生薑適量
- 食鹽適量
- 醋適量
- 醬油適量
- 白糖適量
- 香油適量
做法:
1. 水芹菜洗淨,切成段。
2. 鍋中燒開水,加入一點鹽,將水芹菜焯水煮熟。
3. 另起鍋,加入食鹽、醋、醬油和白糖,用小火煮至調料融化。
4. 按個人口味加入適量的切碎的生薑和蒜瓣。
5. 倒入瀝乾的水芹菜,翻炒均勻。
6. 關火前加入適量的香油即可。
2. 蒜蓉水芹菜:
所需材料:
- 水芹菜250克
- 大蒜瓣3-4瓣
- 食鹽適量
- 食用油適量
做法:
1. 水芹菜洗淨,切成段。
2. 鍋中燒熱油,加入切碎的大蒜瓣爆香。
3. 加入水芹菜翻炒均勻,炒至變色。
4. 倒入適量的水,加入鹽,蓋上鍋蓋,燜煮幾分鐘,直至水芹菜變軟爛。
5. 調味後即可享用。
希望以上兩種做法能幫到你,水芹菜做起來非常簡單,口感爽脆,營養豐富,是一道非常健康美味的菜品。
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