瑪咖煲排骨湯的做法
瑪咖煲排骨湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。下面是製作瑪咖煲排骨湯的做法:
材料:
- 排骨500克
- 瑪咖粉1茶匙
- 薑片5片
- 蔥段2根
- 香菇適量
- 枸杞適量
- 鹽適量
步驟:
1. 將排骨放入沸水中焯水,去除血水和雜質。之後用冷水沖洗乾淨備用。
2. 取一個煲鍋,加入足夠的水,將排骨放入煲鍋中。加入薑片和蔥段,大火煮沸。
3. 煮沸後,轉小火燉煮1個小時,期間可以撇去浮沫和油膩。
4. 另外,在煲鍋中加入適量的香菇和枸杞。繼續燉煮30分鐘,以讓排骨和香菇更加入味。
5. 在最後10分鐘,加入瑪咖粉和適量的鹽。繼續燜煮,以使湯的味道更加濃郁。
6. 最後,根據個人口味加鹽調味即可。將湯倒入碗中,即可享用。
溫馨提示:
1. 想讓湯更加濃稠,可以在煮沸的時候加入些許芡粉。
2. 瑪咖是一種滋補食材,有助於補氣養血,對身體有許多好處。可以根據個人需要調整瑪咖的用量。
3. 可以根據個人口味加入一些其他喜愛的調味料,如枸杞、紅棗等。
4. 想要更快煮熟排骨,可以使用高壓鍋來代替傳統的燉煮方法。
希望你能嘗試製作瑪咖煲排骨湯,享受這道美味又養生的湯品!
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