肉末黃瓜湯的做法

肉末黃瓜湯的做法如下：

材料：
- 200克瘦肉末
- 2根黃瓜
- 2片姜
- 1顆蒜頭
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量料酒
- 適量食用油
- 適量雞精（可選）

步驟：
1. 將黃瓜洗淨後切成薄片備用。
2. 熱鍋中加入適量的食用油，放入薑片和蒜頭炒香。
3. 加入瘦肉末炒至變色，加入適量的料酒炒勻。
4. 加入黃瓜片翻炒一分鐘。
5. 倒入適量的清水，加蓋煮沸後轉小火煮15分鐘。
6. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，根據個人口味可以加入適量的雞精。
7. 煮好的肉末黃瓜湯可以根據個人喜好加入其他調料，如蔥花等。
8. 關火後稍微放置一會即可裝盤，食用時可以根據個人口味加入適量的蔥花或者其他調料。